今日、何食べる？
ベジタリアンはサラダか煮物しか食べないイメージ？いえいえ！実際の料理は一般の食事と何ら変わりはなく、野菜の他に、穀物・豆・海草・きのこ類・果実・ナッツなど、想像以上に食材のバリエーションが豊富です。ベジタリアン料理は見た目も鮮やか、ボリュームも満点、そして美味しく、心身ともに栄養ある食事なのです☆
たとえば、こんなメニューはいかが？
△上左から、
オクラのクイックカレー
茄子の梅照り丼
トマトのジンジャーパスタ
ニセホタテ(エリンギ)の豆乳グラタン
さらに…
餃子だって！
ハンバーグだって！
ジャンク風ピザだって！
スィーツだって！！
動物性一切無しで簡単に作れるんデス！！多少食べ過ぎてもこれなら大丈夫♪（小麦グルテン、湯葉、豆腐やこんにゃくなどを使った本物の肉や魚の触感に近い大豆加工品(もどき肉)なんてものもあったりしますが、上記のメニューには一切使われていません）
作り方やその他のメニューは菜食レシピを覗いてみて！